Le murmure de l'Ignon, la forêt accessible à pied, le brame du cerf en automne, un potager cultivé en permaculture. Ici, tout invite à ralentir.
La pergola fleurie, les bancs à l'ombre des grands arbres, les pelouses qui descendent vers la rivière : le parc se parcourt sans but, un livre à la main ou simplement les mains dans les poches.
Au printemps, les arbres en fleurs transforment le domaine ; l'été, on cherche l'ombre ; l'automne l'embrase — et l'hiver le rend au silence.
Cultivé sans intrant, en permaculture, le potager du domaine incarne la démarche de Brigitte et Hervé : produire peu mais bien, respecter le sol, partager les récoltes de saison avec les personnes de passage.
Visite du jardin en permaculture et dégustation des récoltes du moment.
La rivière borde le domaine : pêche, balade au fil de l'eau, fraîcheur estivale.
À la nuit tombée, le brame résonne depuis la forêt voisine. Un moment rare.
Le soleil descend derrière la tour — le spectacle est compris dans le séjour.
Le marché couvert signé Eiffel, temple des produits bourguignons : fromages, escargots, pain d'épices et bons vins.
Dijon · 30 min
La Cité internationale de la Gastronomie et du Vin, au chevet du centre historique — et le parcours de la Chouette porte-bonheur à caresser de la main gauche.
Dijon · 30 min
Un verre en rooftop face aux toits vernissés, avant de redescendre flâner rue de la Chouette et place de la Libération.
Dijon · 30 min
Villages de pierre, lavoirs, sources et sentiers de randonnée : la vallée se découvre à pied ou à vélo, directement depuis le domaine.
Départ sur place